新潟といえば、米から派生する酒や米菓がまっさきに思いつく、という人は少なくない。 が、新潟の米菓、とりわけおせんべいがいかほどにうまいか、僕には正直よくわからない。 新潟の寿司が金沢のそれと比べてそうでもないのは、そういう素材に頼りきってし…

内田先生の新刊を読む。街場のメディア論 (光文社新書)作者: 内田樹出版社/メーカー: 光文社発売日: 2010/08/17メディア: 新書購入: 37人 クリック: 520回この商品を含むブログ (193件) を見る専門家の見通しではないにしても以下のような予測は、あるいはそ…

腰が痛くて我慢してたのだけれど、ふつうにしてても痛いので、医者に行った。 レントゲンを取り、骨に異常がないことがわかると、（でも、僕が痛いっすと言うものだから） 10分間電気を流すリハビリとやらを提案され、最後に痛み止めを処方される。 もっと痛…

まるで政治家が自分の主張にかなうときにだけ「国民の声もそうなのだ」と言うように 持論と同じ時だけ一応偉いとされているコクミンを持ち出しその論をより強いものにする という方法論はいかがなものか、と思う。 お客様の声を利用して持論の正当性を主張す…

庭先にたわわになる柚子をあらゆる料理のアクセントとして利用することの豊かさを思う。 ニイガタ以南の比較的温暖な地域では決してめずらしいことではないらしい。 おそらくニイガタの人には柚子の木を庭に植えるという発想がないのではないか。 ここまで温…

食材が喜ぶ料理がおいしい料理。 それによって食べた人が喜ぶ、という順番。 食材の笑顔がそれを食べた人に伝染してしまうイメージ。 これが原点。 生まれた町に誇りを持って暮らしたい。 そこに理屈がないこともまた原点。 ねぇ、こんなにステキなところが…

夕方5時営業終了。 4人と黒スケで母の墓参りに行く。 帰宅後、あらためて母と祖母の墓参りに行く、本家の家にて食事を取る。 再度帰宅後、久しぶりにお風呂のお湯を溜めている時間を利用して、 先日ジャパネットたかたで買ったエプソンのDVDがついてるプロジ…

7時20分起床。 この時間だと犬たちを2匹散歩してシャワーを浴びてご飯を食べてギリギリの出勤になる。 で、汗も引かないまま服を着て首にタオルを巻いて黒スケを抱きながらクルマに乗り込む。 台風の影響でフェリー乗り場や空港で足止めをくらっている風景を…

6時過ぎ起床。 万代川沿いのとある部屋にてケイタイのアラームで起きる。 すぐに階下の駐車場からクルマに飛び乗り、高速経由で自宅に帰る。 犬たちが僕をじっと見つめている。 すぐに短パンに着替え、いつも通り黒スケから散歩を始める。 今日は建物の看板…

7時起床。 今日はまさに本格的な夏というにふさわしい一日。 よくわからずにツイッターを始めてみたが、まだ一言もつぶやいてはいない。 タナカヨシユキ (@YoshiyukiTANAKA) | Twitter はたしてこれは始めたことになるのだろうか。 我が母校新潟明訓高校の1…